تخطي للذهاب إلى المحتوى
كافة الدورات
مجاناً ×
The Basics of Food Safety and Hygiene
The Basics of Food Safety and Hygiene
سلامة الأغذية هي مجموعة من الممارسات والإجراءات التي يتطلبها القانون لإعداد ومعالجة وتخزين الطعام والوقاية من الأمراض والإصابات التي تنقلها الأغذية. تتضمن شهادة سلامة الغذاء هذه التفاصيل الأساسية لأي شخص يعمل في صناعة الأغذية ، وهي مصممة لمساعدتك على فهم إجراءات سلامة الغذاء ، وتحديد المخاطر المحتملة ، والتعرف على ما يتطلبه القانون منك بصفتك صاحب عمل أو موظفًا لمنع إلحاق الضرر بالمستهلكين.

الأساسي الغذاء مجاناً
3 ساعات دقيقة
11 الخطوات
Good Manufacturing Practices (GMP) in the Food Industry
Good Manufacturing Practices (GMP) in the Food Industry
أصبحت سلامة الأغذية ونظافتها من أهم الاهتمامات لكل من المستهلكين ومنتجي الأغذية. أصبح إنتاج أغذية آمنة الآن من أولويات مصنعي المواد الغذائية. في هذه الدورة التدريبية عبر الإنترنت حول ممارسات التصنيع الجيدة (GMP) في صناعة الأغذية ، ستتعلم بعمق حول متطلبات أي منشأة إنتاج لإنتاج طعام آمن وصحي يتوافق مع الممارسات العالمية الموصى بها. تبدأ الدورة بمقدمة وتعريف وأهمية نهج سلامة الأغذية وسلسلة إنتاج الغذاء ، وضرورة الامتثال للتوصيات العلمية العالمية لضمان الإنتاج الآمن ومعالجة أو تداول الغذاء في جميع قطاعات هذه السلسلة. علاوة على ذلك، سوف يدرس المتعلمون موقع GMP في هذه السلسلة وأهميتها كبرنامج أساسي أساسي لمواصلة تطبيق أنظمة تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة (HACCP). يتم أيضًا شرح المصطلحات الرئيسية لسلامة الأغذية وممارسات التصنيع الجيدة في هذه الدورة. ​
متوسط الغذاء مجاناً
6 ساعات 35 دقيقة
12 الخطوات
دورة مجانية أونلاين الحفاظ على الوزن مع دايت رمضان
دورة مجانية أونلاين الحفاظ على الوزن مع دايت رمضان
 تغطي هذه الدورة مجموعة متنوعة من الموضوعات في مجال النظام الغذائي في شهر رمضان المبارك وطريقة الحفاظ على الوزن . 
الأساسي التغذية مجاناً
27 دقيقة
1 الخطوات
دورة مجانية أونلاين الهضم في المعدة وإزالة السموم
دورة مجانية أونلاين الهضم في المعدة وإزالة السموم
تغطي هذه الدورة مجموعة متنوعة من الموضوعات في مجال النظام الغذائي والتغذية وستعلمك عن الهضم في المعدة والأمعاء، إلى جانب عمليات إزالة السموم الطبيعية في الجسم وأهمية طرد السموم بكفاءة.
الأساسي التغذية مجاناً
ساعة 15 دقيقة
1 الخطوات
دورة مجانية أونلاين التوعية بمرض السكري
دورة مجانية أونلاين التوعية بمرض السكري
تغطي هذه الدورة التدريبية المجانية عبر الإنترنت الأسباب الجذرية لأنواع مختلفة من مرض السكري وتشرح كيفية الوقاية منها وعلاجها.
هل أنت قلق بشأن مرض السكري؟ إذا كان الأمر كذلك ، فإن دورة التوعية بمرض السكري تجيب على جميع الأسئلة التي قد تكون لديك. نناقش الأسباب الجذرية لمرض السكري وأنواعه المختلفة وعدة طرق لإدارة هذا الاضطراب. نوضح لك كيفية تحديد مستويات السكر التي يمكن تحملها في الجسم وشرح كيف يمكن لنظام غذائي صحي أن يساعدك في إدارة مرض السكري أو الوقاية منه. اشترك لتتعلم كيف تحمي نفسك وأحبائك من هذا المرض الشائع في نمط الحياة.
الأساسي الغذاء مجاناً
3 ساعات 40 دقيقة
1 الخطوات
دورة مجانية أونلاين مواجهة هدر الطعام
دورة مجانية أونلاين مواجهة هدر الطعام
خلال هذه الدورة سي​ستكشف الدارس كيف يمكنه- كمستهلك- التصرف وإلهام الآخرين لتقليل هدر الطعام بشكل فعال ومستدام، وسيتعلم ما هي النفايات الغذائية، وأسباب أهميتها، ويحصل على إرشادات عملية لمساعدته في التحول إلى أحد عناصر التغيير على الصعيدين الشخصي والسياسي.
الأساسي الغذاء مجاناً
4 ساعات 22 دقيقة
13 الخطوات
حساسية الجلوتين
حساسية الجلوتين
نحن سعداء بدعوتكم لورشة العمل حول "حساسية الغلوتين"، المعروفة أيضًا بالتسمية "عدم تحمل الغلوتين" أو "الحساسية غير الكيلياكية للغلوتين". ستتعرفون خلال هذه الورشة على هذه الحالة التي تتسبب في تفاعلات غير مرغوب فيها عند تناول الأطعمة التي تحتوي على الغلوتين. سيتم التركيز على توضيح مفهوم الغلوتين وأماكن وجوده في الأطعمة. نتطلع إلى رؤيتكم في هذه الورشة لمزيد من المعرفة والتفاعل.


الأساسي التغذية مجاناً
ساعة 27 دقيقة
1 الخطوات
مرض السكري – الحقائق الأساسية
مرض السكري – الحقائق الأساسية
يعيش أكثر من 420 مليون شخص مع مرض السكري. ولم يتم تشخيص ثلثي هذه الحالات بعد. عند اكتشاف مرض السكري في وقت متأخر أو إدارته بشكل غير صحيح، يمكن أن يؤدي إلى تلف القلب والأوعية الدموية والعينين والكلى والأعصاب، مما يؤدي إلى الإعاقة والوفاة المبكرة. في الواقع، يموت عدد أكبر من الأشخاص بسبب الأمراض المرتبطة بمرض السكري مقارنة بأمراض مثل فيروس نقص المناعة البشرية/الإيدز والملاريا والسل مجتمعة. ستزودك هذه الدورة بمقدمة لأحدث الأبحاث في مجال الوقاية من مرض السكري وعلاجه بالإضافة إلى فهم أوسع للوضع في المجتمعات المختلفة، الغنية والفقيرة، في جميع أنحاء العالم، حيث يهدد مرض السكري الصحة العامة. ما هو نوع مرض السكري ومن يعاني منه ومن المعرض لخطر الإصابة به؟ وما هي أدوار الطب والتمارين الرياضية والتغذية عند محاولة الوقاية من مرض السكري أو تأخيره أو علاجه؟
الأساسي التغذية مجاناً
أيقونة الشهادة
3 ساعات 8 دقائق
12 الخطوات
اساسيات حساب الكربوهيدرات
اساسيات حساب الكربوهيدرات
تعرف على كيفية حساب الكربوهيدرات في وجباتك بطريقة بسيطة ومباشرة عبر فيديو مسجل يمكنك مشاهدته في الوقت الذي يناسبك.سواء كنت تسعى للتحكم في مستوى السكر في الدم أو ترغب في تحسين نمط حياتك الغذائي، هذه الورشة ستقدم لك المعرفة الأساسية التي تحتاجها.
الأساسي التغذية مجاناً
ساعة
1 الخطوات