Krause and Mahan's Food & the Nutrition Care Process, 15th Edition

A trusted classic for over 50 years, Krause and Mahan’s Food and the Nutritional Care Process, 15th Edition, provides the latest content in the ever-changing field of nutrition to ensure you are providing optimal nutritional care. It offers comprehensive, cutting-edge coverage of a full range of nutrition topics, all in one book. You’ll benefit from in-depth information from clinical professionals who provide practical, evidence-based recommendations for nutrition assessment and intervention, nutritional needs of individuals at different stages of the life cycle, nutrition for health and fitness, and medical nutrition therapy. Unique! Pathophysiology algorithms provide the etiology, pathophysiology, and management of medical nutrition for a variety of disorders and conditions to help you provide optimal nutritional care. Updated! The chapter on inflammation and pathophysiology of chronic disease provides vital information to help you understand how diet and nutrition affect the body and contribute to disease processes. Updated! Part III: Nutrition in the Life Cycle section of chapters explains the latest nutritional guidelines from pregnancy through adulthood to increase your understanding of the nutritional needs of patients at every age. Clinical case studies help you translate academic knowledge into practical patient care using the Nutrition Care Process.

فريد من نوعه! تقدم خوارزميات الفسيولوجيا المرضية السبب والفسيولوجيا المرضية وإدارة التغذية الطبية لمجموعة متنوعة من الاضطرابات والحالات لمساعدتك على تقديم رعاية غذائية مثالية.

محدث! يقدم فصل الالتهاب والفسيولوجيا المرضية للأمراض المزمنة معلومات حيوية لمساعدتك على فهم كيفية تأثير النظام الغذائي والتغذية على الجسم والمساهمة في عمليات المرض.

محدث! الجزء الثالث: يشرح قسم التغذية في دورة الحياة من الفصول أحدث الإرشادات الغذائية من الحمل وحتى سنوات البلوغ لزيادة فهمك للاحتياجات الغذائية للمرضى في كل عمر.

تساعدك دراسات الحالة السريرية على ترجمة المعرفة الأكاديمية إلى رعاية عملية للمرضى باستخدام عملية رعاية التغذية.